خبراء الخدمات الغذائية يبقون مشاة البحرية بنك الاحتياطي الفيدرالي وصحية
ويشارك المتخصصون في خدمات الأغذية ، الذين هم اختصاص مهني عسكري (MOS) 3381 ، في كل جانب من جوانب إعداد الطعام ، والمشتريات ، والتخزين ، والتوزيع ، في كل من الحامية والبيئات الميدانية.
تمتد واجباتهم إلى التمويل ، والمطالبة ، والشراء ، والاستلام ، والمحاسبة وتخزين المواد الغذائية ، وبالطبع تشمل الطبخ ، والخبز ، والخدمة.
يمكن أن يكون أخصائيو خدمات الأغذية البحرية متمركزين في أي مكان يحتاج إليه سلاح مشاة البحرية. جميع مشاة البحرية بحاجة إلى تناول الطعام ، لذلك أينما كان هناك جنود مشاة البحرية المنتشرة ، يمكن إرسال أخصائي خدمات غذائية هناك أيضا.
واجبات الخدمات الغذائية المتخصصة
بما أنه من المحتمل أن يقضي الوقت في هذا المجال ، فإن جزءًا مهمًا من مهمة أخصائي الخدمات الغذائية هو مراقبة الجودة وضمانها ، والتأكد من أن الطعام يظل في حالة صحية وآمنة.
مثل رئيس الطهاة في مطعم أو طباخ في مطعم ، تشمل المسؤوليات اليومية لهذه الوظيفة إعداد الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والدواجن بالإضافة إلى المخبوزات. في حين أنه من المحتمل أن تكون هناك بطاطا أو إثنان في الخليط ، فمن الواضح أن هذه وظيفة لشخص يعرف طريقه حول المطبخ.
كما يقوم أخصائي الخدمات الغذائية بتتبع مستويات التوريد والتأكد من وجود كمية كافية من الطعام في متناول اليد وإجراء تقييمات ضمان الجودة.
تقوم أعلى درجات المتخصصين في الخدمات الغذائية بدور المساعدين الإداريين لموظف الخدمات الغذائية أو موظف عمليات الخدمات الغذائية.
التأهل كأخصائي خدمات أغذية بحرية
للتأهل لهذا العمل ، يحتاج أحد أفراد مشاة البحرية إلى درجة تقنية عامة (GT) تسجل 90 أو أعلى في اختبار البطارية المهنية للخدمات المسلحة (ASVAB). وسيتعين عليهم إكمال دورة الخدمات الغذائية الأساسية ، أو إكمال ما لا يقل عن ستة أشهر من التدريب أثناء العمل كأخصائي في خدمات الطعام. يتم تدريس جميع الدورات في مدرسة Armymaster Army في فورت لي ، فيرجينيا.
يعمل أخصائيو الخدمات الغذائية عن كثب مع موظفي الخدمات الغذائية (MOS 3302) ولكنهم يتحملون مسؤوليات مختلفة. ويضطلع موظفو خدمات الأغذية بمهمة الإشراف على تنظيم وتخطيط عمليات مطبخ مشاة البحرية ، التي تشمل وضع الميزانية وتنسيق برنامج الخدمات الغذائية والكفاف وجميع الخدمات اللوجستية المعنية.
إذا كان أخصائي الخدمة الغذائية هو رئيس الطباخين في المطبخ ، فسيكون مسؤول خدمة الطعام مثل الشيف التنفيذي الذي يطلق الطلقات ويبقي المنظمة تعمل بسلاسة
يجب على أي شخص يطمح إلى وظيفة موظف خدمة الطعام أن يعمل أولاً كأخصائي في خدمات الطعام أو كمساعد في البحرية (MOS 3372). تعمل وظيفة مساعد البحرية كمساعد شخصي لضباط الصف والعلم ، للمساعدة في المهام الصغيرة والتفاصيل الأخرى.