68R - أخصائي فحص الأغذية البيطرية

الجنود في هذا العمل يشرفون على سلامة إمدادات الغذاء في الجيش

جيش الولايات المتحدة كوريا (أرشيف الصور التاريخية) / Flikr / CC BY 2.0

قد يبدو وكأنه وظيفة تتعامل مع الحيوانات ، ولكن في الواقع ، تم تكليف المتخصصين في التفتيش البيطري على الأغذية البيطرية بتفتيش الأغذية التي يأكلونها هم وزملاؤهم من الجنود. إنهم الأشخاص الذين يقومون باختبار وفحص جميع الأطعمة التي تدخل وجبات الطعام الجاهزة (MREs) التي يعتمد عليها الجنود في الحقل.

انهم يوافقون على جميع موردي المواد الغذائية الذين يعملون مع الجيش ، ويذوقون ويأكلون كل الطعام في منشآت الجيش.

قد يتم نشر هؤلاء الجنود ، أو تتمركز في حاميات الجيش في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أنهم يتعاملون مع الطعام ، لا يقتصر هؤلاء الجنود دائمًا على المطبخ.

يتم تصنيف هذه المهمة المهمة في الجيش كتخصص المهني العسكري ( MOS ) 68R.

واجبات فني التفتيش البيطرية الغذائية

يقوم هؤلاء الجنود بتفتيش جميع المنتجات الغذائية المعدة للاستهلاك البشري. باستخدام أساليب أخذ العينات الإحصائية ، يتأكدون من تخزين الطعام في درجات حرارة آمنة ، والتأكد من تعبئة جميع المواد الغذائية وفقًا لمعايير وزارة الدفاع.

تجمع MOS 68R عينات من أجل الاختبارات المعملية ، وتبحث عن أي ظروف تخزين غير صحية في المرافق والمكاتب. الأمر متروك لهم للحفاظ على وتشغيل أي معدات التفتيش.

كما أنهم مكلفون بالكشف عن أي آفات ، في إمدادات الغذاء والمياه ، ويوصي بأي إجراءات تصحيحية ضرورية عند اكتشاف ظروف غير صحية.

التدريب ل MOS 68R

إذا كنت تخطط لمتابعة هذا العمل ، فاستعد لعشرة أسابيع من التدريب الأساسي على القتال (المعروف أيضًا باسم المعسكر التدريبي) وثمانية أسابيع من التدريب الفردي المتقدم (AIT) في Fort Sam Houston في San Antonio Texas. وسيشمل ذلك التدريب على سلامة الأغذية وحمايتها وضمان الجودة.

سوف تتعلم كيفية فحص اللحوم والدواجن والأغذية المائية والبيض ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات الطازجة ، وكيفية تحديد الظروف غير الصحية في مرافق تخزين الأغذية.

التأهل كما MOS 68R

ليس هناك حاجة إلى تصريح أمني من وزارة الدفاع لهذا العمل ، لكنك ستحتاج إلى تسجيل 95 على الأقل في المجال الفني الماهر في اختبارات الكفاءة المهنية ( AVPIT ).

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى رؤية طبيعية للون ولديك شعور قوي بالرائحة. يجب أن يكون لديك اعتمادات ثانوية أو مستوى أعلى في الرياضيات والعلوم.

الاحتلال المدني مماثلة ل MOS 68R

في حين أن هناك الكثير من جوانب هذه الوظيفة الخاصة بالجيش ، هناك بعض المكافئات المدنية لأخصائيي الأغذية البيطرية. ستكون مؤهلاً كمفتش زراعي ، ويمكن أن تجد العمل كمفتش أمان للمطاعم مع إدارة صحية محلية. لاحظ أن مثل هذا العمل قد يتطلب تدريبًا إضافيًا أو ترخيصًا على مستوى الولاية أو المستوى المحلي.