كما هو الحال مع معظم التقاليد القديمة ، فإن أصل تناول الطعام غير واضح. تعود جذور العشاء الرسمي إلى العصور القديمة. من الفرسان الرومان ما قبل المسيحية إلى القرن الثاني من أمراء الحرب الفايكنج ، إلى فرسان الملك آرثر في القرن السادس ، كانت الأعياد لتكريم الانتصارات العسكرية والإنجازات الفردية والوحدة من الأعراف.
بعض تتبع أصول تناول الطعام في الأديرة الإنجليزية القديمة. ثم أخذت الجامعات المبكرة هذه العادة ثم تبنتها في نهاية المطاف من قبل الجيش مع ظهور فوضى الضباط. مع اعتماد الطعام من قبل الجيش ، أصبح هذا العشاء أكثر رسمية. جلب الجنود البريطانيون هذه العادة إلى أمريكا الاستعمارية ، حيث تم اقتراضها من قبل الجيش القاري لجورج واشنطن.
ربما بدأ العرف الخاص بالتغذية في القوة الجوية في الثلاثينات من القرن الماضي مع "جنون" "هين" أرنولد "أجنحة الجناح". تمت إضافة الروابط الوثيقة التي يتمتع بها ضباط سلاح الجو وزملاؤهم البريطانيون في سلاح الجو الملكي خلال الحرب العالمية الثانية بالتأكيد المشاركة الأمريكية في الطعام في العادة.
وقد خدم تناول الطعام في سلاح الجو جيدا باعتبارها مناسبة للأعضاء العسكريين اجتماعيا اجتماعيا في وظيفة عسكرية رسمية. فهو يعزز روح الوحدات ، ويخفف من عبء العمل اليومي المتطلب ، ويعطي القائد فرصة للاجتماع اجتماعيا مع مرؤوسيه ويتيح للأفراد العسكريين من جميع الرتب إنشاء روابط صداقة وعلاقات عمل أفضل من خلال الجو من زمالة جيدة.
يمثل تناول الطعام وتناول الطعام أهم الجوانب الرسمية للحياة الاجتماعية بالقوة الجوية. تناول الطعام هو الشكل التقليدي ، وسيتم استخدام المصطلح في جميع أنحاء هذا المستند. ومع ذلك ، فإن معظم المعلومات تنطبق بالتساوي على كل من dinings-in و dinings-out.
من المهم للنجاح في تناول الطعام في أن يتمتع أعضاء المساء ، وأن يتم الاحتفالات بطريقة كريمة لذيذ.
يجب أن يكون لتناول الطعام موضوعًا يتم فيه بناء الديكورات والحفلات.
الغرض من تناول الطعام هو الجمع بين أعضاء وحدة في جو من الصداقة الحميمة ، والزمالة الجيدة ، والعلاقة الاجتماعية. الفكرة الأساسية هي الاستمتاع بنفسك والشركة. تناول الطعام هو أيضا وسيلة ممتازة لتوفير البرد والوداع لأعضاء الوحدة. إنه منتدى ممتاز للتعرف على إنجازات الفرد والوحدة. وبالتالي ، فإن تناول الطعام في الداخل أمر فعال للغاية في بناء روح معنوية عالية وإلهام.
تناول الطعام في. تناول الطعام هو عشاء رسمي لأعضاء الجناح أو الوحدة أو المؤسسة. على الرغم من أن تناول الطعام عادة ما يكون وظيفة وحدة ، إلا أن حضور الوحدات الأصغر الأخرى قد يكون مناسبًا.
تناول الطعام خارج المنزل. تناول الطعام في الخارج هو عادة جديدة نسبياً تشمل الأزواج والضيوف. يشبه من جميع النواحي الأخرى لتناول الطعام. أصبح تناول الطعام خارج المطعم أكثر شعبية مع الضباط وأعضاء المجندين على حد سواء.
مكافحة الطعام في. أصبح تناول الطعام المقاتل ، وهو أحدث التقاليد في تناول الطعام ، أكثر شعبية ، وخاصة في الوحدات التشغيلية. إن شكل الأحداث وتسلسلها مبنيان حول الطعام التقليدي ، ومع ذلك ، فإن الجو الرسمي غير الرسمي إلى حد كبير ومتطلبات اللباس القتالية (بدلة الطيران ، BDU) جعلها جذابة للغاية للجماهير.
ليس هناك الكثير من الكتابات المكتوبة حول هذا الموضوع ، ويبدو أن الحد الوحيد هو مخيلة لجنة التخطيط.
فستان. يرتدي الضباط الزي الفوضى. قد يرتدي الضباط المتقاعدون الفوضى أو الملابس المدنية. للأعضاء المجندين ، يتم ارتداء ثوب الفوضى أو الزي اللباس الرسمي شبه الرسمي. بالنسبة للموظفين المجندين المتقاعدين ، فإن اللباس الفاسد أو اللباس شبه الرسمي أو الملابس المدنية مناسب. ارجع إلى AFI 36-2903 ، اللباس والمظهر الشخصي لأفراد سلاح الجو للحصول على تعليمات ارتداء مناسبة. يجب على الذكور المدنيين ارتداء لباس العشاء المناسب لربطة عنق سوداء. ينبغي ذكر اللباس المناسب للمدنيين بوضوح في الدعوة.
اللاعبين الرئيسيين
رئيس. هذا الضابط هو الشخصية المركزية لتناول الطعام. عادة ما يكون قائد المنظمة التي تستضيف الطعام هو الرئيس.
الرئيس مسؤول عن المسؤولية الشاملة لتناول الطعام. واجبات محددة للرئيس هي كما يلي:
- الإشراف على تنظيم كامل وتشغيل الطعام.
- قم بتعيين أي من أو كل موظفي المشروع التاليين.
- نائب الرئيس
- موظف الترتيبات
- فوضى موظف
- ضباط مرافقة
- قم بتأمين مكبر صوت مناسب وقم بتعيين التاريخ وتحديد الموقع.
- ترتيب قسيس لإعطاء الاحتجاج.
- تحية جميع الضيوف قبل تقديم العشاء.
- فتح وإغلاق الفوضى.
يتم تفويض العديد من واجبات الرئيس إلى مسؤول الترتيبات الذي يجب أن يعمل بشكل وثيق مع الرئيس لضمان نجاح تناول الطعام.
نائب الرئيس. نائب الرئيس بمثابة مساعد الرئيس الرئيسي. نائب الرئيس تقليديا هو أصغر موظف في الفوضى. ومع ذلك ، يجوز للرئيس اختيار عضو آخر ليعمل في هذا المنصب الشاق.
نجاح المساء يتوقف إلى حد كبير على الخيال والدعابة للنائب. أساسا سيد أو عشيقة الاحتفالات و toastmaster أو toastmistress ، Mister / Madam Vice يحافظ على البرنامج يتحرك ويحفز محادثة الجدول من خلال القدرة على التحدث مع الذكاء والكآبة.
كما يلاحظ نائب الرئيس ويذكر بشكل خاص انتهاكات قواعد الفوضى وانتهاك البروتوكول والاتيكيت.
تقليديا ، يجلس نائب الرئيس وحده في الجزء الخلفي من غرفة الطعام التي تواجه الرئيس. هذا الموقف يسمح لهم لمراقبة الإجراءات من أجل مراقبة تدفق البرنامج. قد تملي الراحة والتخطيط المادي لمنطقة تناول الطعام الجلوس في مكان آخر. ومع ذلك ، فإن نائب الرئيس لا يجلس أبدا بالقرب من أو على الطاولة الرئيسية. من الضروري أن يكون النائب على دراية كاملة بعادات وتقاليد الفوضى.
واجبات نائب الرئيس:
- افتح الصالة في الوقت المحدد.
- صوت الدقات العشاء في الوقت المناسب.
- تحضير التوست المناسبة حسب توجيهات الرئيس. يتم تشجيع تكوين القصائد المناسبة أو النكهات ذات الذوق الرفيع والمتعلقة بالشخصيات والمنظمات الموجودة.
- يحافظ على تحرك الطرف ، وهو آخر شخص يغادر.
موظف الترتيبات. مسؤول الترتيبات مسؤول مباشرة أمام القائد عن التخطيط الشامل لتناول الطعام وللاطلاع على التفاصيل العديدة المطلوبة لحدث ناجح. يجب أن يكون الشخص المختار لهذه المهمة من كبار المخططين والمشرفين ، حيث أن موظف الترتيبات هو مهندس الطعام.
لا ينبغي أن يتخذ مسؤول الترتيبات أي قرارات نهائية بشأن الجوانب الرئيسية لتناول الطعام دون استشارة الرئيس.
واجبات موظف الترتيبات:
- بعد أن تم حجز المنشأة ، قم بترتيب الجدول الصحيح وترتيب المقاعد وترتيب الأسماء اللازمة وبطاقات المنظمة.
- تأكد من وجود الأعلام وأي جوائز في مكانها قبل افتتاح الصالة ، ما لم يكن نشر الألوان جزءًا من الحفل المخطط.
- الترتيب لنظام مناسب للعناوين العامة.
- وينبغي توفير منبر مضاء مع الميكروفون لراحة الضيف المتحدث وقسيس.
- مكان الدقات عشاء في موقع نائب.
- ترتيب لمصور إذا رغبت في ذلك.
- نشر جدول أعمال مفصل وإعداد قائمة ضيوف موصى بها. التوزيع والمحتوى يجب أن يحدد من قبل الرئيس.
- تأكد من وجود موفر قبعة / معطف.
- بعد تناول الطعام ، قم بإعداد خطابات تقدير لتوقيع الرئيس على ضيف الشرف وغيره ممن قاموا بتقديم الخدمة.
فوضى موظف. موظف الفوضى هو لاعب اختياري ، ومع ذلك ، قد يكون من المفيد جدا تعيين واحد. بمجرد اتخاذ القرارات الأولية المتعلقة بالمرافق التي سيتم استخدامها لهذا الحدث ، قد يتولى مسؤول الفوضى جميع المسؤوليات المرتبطة بمرفق الطعام.
موظف البروتوكول. واجبات مسؤول البروتوكول:
- تأكد من إرسال دعوات رسمية لجميع الضيوف قبل أربعة أسابيع على الأقل من الحدث.
- وضع إجراءات لاتخاذ RSVPs.
- اتخاذ الترتيبات اللازمة للحفرة والنقل.
- المساعدة في تحديد ترتيب الجلوس لجدول الرأس.
- اطلع ضباط المرافقة على متطلبات البروتوكول المحددة المتعلقة بالضيوف.
- قبل الحدث ، تأكد من توزيع الرسومات البيوغرافية الخاصة بالضيوف على الرئيس والنائب والأطراف المعنية الأخرى.
- تأكد من وضع خطة لوقوف السيارات.
- مساعدة ضباط مرافقة على النحو المطلوب.
- تقديم المشورة والمساعدة في ترتيبات العلم.
ضباط مرافقة. يجب تعيين ضابط مرافقة واحد لكل ضيف رسمي وضيفي. واجبات الموظف المرافقة:
- اتصل بالضيف مسبقًا لمناقشة اللباس والموقع ونقطة التقاء وتكوين الجمهور.
- إذا كان الضيوف من خارج المدينة ، قم بمقابلتهم في نقطة وصولهم الأولية وترتيب وسائل النقل والإقامة خلال فترة إقامتهم.
- تلبية ومرافقة الضيف في الصالة.
- اطلع الضيف على العادات والمجاملات والقواعد وإجراءات تناول الطعام.
- تأكد من تقديم الضيف بشكل صحيح إلى أكبر عدد ممكن من أعضاء الفوضى قدر الإمكان.
- تأكد من أن الضيف دائمًا بصحبة العديد من أعضاء الفوضى ، ومع ذلك احرص على عدم احتكار أي فرد أو مجموعة للضيف.
- عند مغادرة الضيف ، اصطحاب الضيف إلى نقطة المغادرة وتوديع نيابة عن جميع أعضاء الفوضى.
المتحدث الضيف. العرض التقديمي لضيف الضيف هو الضوء التقليدي للمساء. حسب العادة ، ينبغي تمييز المتحدث إما كضابط عسكري أو مسؤول في الحكومة. ينبغي الاتصال المتكلم في وقت مبكر ، ونصحت عن طبيعة المساء. يجب اتخاذ الترتيبات لهم ولضيوف المدعوين الآخرين كبروتوكول وإملاء مخصص. يجب أن يتجنب إدخال المتحدث الضيف تصريحات أكثر من اللازم أو طويلة جدًا. سوف تكون قدرة المتحدث واضح.
اعتبارات التخطيط
بدأت باكرا. يجب اعتبار شهرين أو ثلاثة أشهر وقتًا آمنًا للبدء. حدد تاريخًا ثابتًا وموقعًا وخطة عمل عامة. من الجيد تعيين لجنة تخطيط برئاسة موظف الترتيبات.
يعتمد حجم اللجنة بشكل عام على حجم الوظيفة. تضم اللجنة المحتملة أعضاء مسؤولين عن ما يلي:
- مسجل
- المالية
- الدعوات والحجوزات
- طعام و مشروبات
- الأوسمة
- شهره اعلاميه
يجب أن يكون الأشخاص المعينون كأعضاء في اللجنة متحمسين وموجهة نحو العمل. أفضل طريقة لتعيين أعضاء اللجنة هو صياغة خطاب لتوقيع الرئيس (القائد). حيثما أمكن ، حدد أعضاء اللجنة الذين لديهم خبرة في مجال مسؤوليتهم.
فيما يلي قائمة عامة ببعض مهام اللجان الأكثر أهمية:
- تحديد التاريخ والمكان
- اختيار متحدث ضيف
- إعداد وإرسال الدعوات لكبار المسؤولين والضيوف
- تحضير بطاقات مكان
- توفير الموسيقى المناسبة المناسبة
- تطوير قائمة ، بما في ذلك اختيار النبيذ
- توفير ترتيبات الجلوس
- التخطيط للزينة
- تطوير البرنامج
- ضمان التخطيط المالي المناسب
- ضمان توافر السقاة الكافية
- دعم الصور كافية
- قسيس
- هدية للمتكلم
- فحص الموقع
تابع في الجزء الثاني - إجراء تناول الطعام في
فوق المعلومات مجاملة من أكاديمية القوات الجوية للولايات المتحدة
فوق المعلومات مجاملة من أكاديمية القوات الجوية للولايات المتحدة
فوق المعلومات مجاملة من أكاديمية القوات الجوية للولايات المتحدة