مطعم المهارات الاجتماعية لإقناع الأعمال التجارية الخاصة بك المنتسبين
يعقد العديد من محترفي الأعمال اجتماعات خلال وقت الغداء أو العشاء مع الموظفين أو العملاء أو المستثمرين أو غيرهم من المتخصصين في الأعمال. ماذا لو بدا أن اجتماعك يعوقك خدمة المطاعم السيئة؟ يجب أن تشكو؟ الجواب نعم ، دائما ، ولكن بالدبلوماسية.
إن المهارات الاجتماعية للمطاعم المناسبة في بيئة العمل مختلفة بعض الشيء عن عندما تكون خارج الطعام مع عائلتك. على سبيل المثال ، لا بأس من طلب تخفيض على الخدمة السيئة عندما تكون مع عائلتك ، ولكن ليس عندما تكون مع شريك أعمال.
إذا كنت تقابل شخصًا ما في مطعم ، فيجب أن تصل إلى عشر دقائق على الأقل في وقت مبكر. تأكد من تحية لهم بمصافحة تجارية ودية والتعامل مع الشخص من خلال أسمائهم والاتصال المباشر بالعين إذا كنت تقوم بأعمال تجارية في الولايات المتحدة. يوجد لدى دول أخرى قواعد سلوك اجتماعي مختلفة ، لذا إذا كنت مسافراً خارج الولايات المتحدة ، فمن الأفضل أن تأخذ الوقت الكافي لقراءة العادات الاجتماعية وآداب السلوك للبلد الذي ستزوره.
ترتيب الآداب
أبدا أجل لزملائك في العمل. إذا طلبوا طلب المساعدة أو يبدو غير حاسم على نحو غير مريح ، فيمكنك أن توصي بشيء ربما جربته من قبل أو تطلب من النادل المساعدة في اقتراح.
عندما يصل النادل إلى الطاولة ، يؤجل إلى شركائك ويسمح لهم بالطلب أولاً.
البقشيش
في إعداد الأعمال ، لا يعتبر البقشيش أمرًا اختياريًا. النظر في البقشيش إلزامية عندما يتعلق الأمر بنفقات الترفيه الأعمال. حتى لو كانت الخدمة دون المستوى المطلوب لا يزال يترك على الأقل بعض الحافة.
عند الترفيه عن أحد عملاء الشركة ، من المهم تحديد مبلغ مناسب لمستوى الخدمة ونوعها. فالقلب أكثر من اللازم دون جدارة هو إيماءة غير صادقة من غير المحتمل أن تثير إعجاب عميلك. الإفراط في الدفع هو قرار عاطفي لصفقة تجارية. في بيئة خاصة على ما يرام. في بيئة الأعمال ، يجب أن تعكس جميع معاملاتك الغذائية الأعمال.
نصيحة الجرار
الجرار نصيحة ليست أكثر من القوادة المضادة للكبار. تنقسم هذه المسافة عادة بين زملاء العمل الذين لا يعتمدون على نصائح (مثل الموظفين الانتظار) للدخل وحتى تقاسمها مع الموظفين الذين لم يقدموا لك أي خدمة مضادة مباشرة.
يجب أن لا تشعر بأنك ملزم بتبديل التغيير الخاص بك إلى جرة طرفية ، ولكن إذا كنت مع عميل وتريد أن تضيف إلى جرة طرفية من أجل المظاهر ، أضف فاتورة بالدولار ، وليس تغييرك الاحتياطي.
حل المشاكل مع خدمة سيئة
إذا كان من الضروري تقديم شكوى حول الوجبة أو الخدمة ، تذكر أن الطريقة التي تتذمر بها قد تؤدي إلى إبرام صفقتك التجارية أو تكسرها. جعل المشهد في الأماكن العامة على السباغيتي الباردة قد تحصل على وجبة مجانية في المرة القادمة ، لكنها لن تغلق صفقة عملك.
بدلاً من عرض الخدمة السيئة في مطعم كمشكلة ، اغتنمها كفرصة لإثارة إعجاب نشاطك التجاري بقدرتك على البقاء هادئًا ، وتولي المسؤولية ، والتعامل مع موقف ببراعة. لا تدع سوء الخدمة تعكس عليك بشكل سيء ولكن تجاهل المشكلة.
من يدفع الفاتورة لغداء أو عشاء عمل؟
إذا قمت بدعوة شخص ما لتناول الغداء أو العشاء لمناقشة الأعمال التي يجب أن تتوقع دفعها دائمًا. إذا دعاك أحد المنتسبين لمناقشة أعمالك أو الاستثمار في ملكيتك ، فيجب عليك على الأقل دفع الفاتورة.
إذا قال المساعدون أنهم سيدفعون ، فيجب عليك أن تدفع على الأقل نصف راتبك واتركه عند ذلك. لا تتعارك أبدًا مع فاتورة إذا عرض شخص آخر الدفع ؛ يمكنك مواجهة مرة واحدة ، وبعد ذلك ببساطة أشكر الشخص الذي يدفع ثمن الكرم وتقديم عرض لالتقاط علامة التبويب في المرة القادمة.
احضر دائماً بطاقة ائتمان لدفع ثمن الوجبة ، أو ، إذا كنت تدفع نقداً ، قم بإحضار ضعف المبلغ النقدي الذي تتوقع أن يكلفه الغداء.
عالج المطاعم كامتداد لمكاتبك وموظفي المطعم بنفس الاحترام والمجاملة التي ستقدمها لموظفيك.