إن معرفة كيفية الإجابة عن هذه الأسئلة قبل المقابلة الشخصية يمكن أن يمنحك ميزة على المرشحين الآخرين. أرباب العمل يريدون أن يعرفوا ما إذا كان بإمكانك المبادرة ، والتعامل مع النزاع ، وإدارة ساعات العمل الطويلة.
كما أنهم يرغبون أيضًا في معرفة الأساسيات ، مثل التدريب (الرسمي أو غير الرسمي) الذي أجريته أثناء الطهي ، وكم التجربة التي مررت بها ، وطريقتك كطباخ. سيريدون معرفة ما هو خاص بطبخك. هل يمكنك ابتكار أطباق وأفكار جديدة؟ هل أنت عظيم في إتقان الكلاسيكية؟
أنواع أسئلة المقابلة اسأل عن وظائف الطبخ
هنا نظرة فاحصة على العديد من المجالات التي قد يركز فيها صاحب العمل المحتمل على أسئلتهم.
أسئلة حول المبادرة
أخذ تهمة نوعية ذات قيمة لكثير من المهنيين ، بما في ذلك الطهاة. من المهم أيضًا اتباع الأوامر التالية ، ولكن يجب أن تكون قادرًا على الاستجابة بشكل خلاق وفوري للظروف المتغيرة. لذلك ، قد يكون من المحتمل أن يسألك أرباب العمل عن وقت في العمل عندما تفعل شيئًا دون أن يُطلب منك ذلك. بدلاً من ذلك ، قد يعطيك القائم بإجراء المقابلة سيناريو افتراضيًا ويسأل كيف ستستجيب.
على سبيل المثال ، ما كنت ستفعله إذا لاحظت أن أحد المنتجات كان منخفضًا ، ولكنك كنت مشغولًا بالعمل في مهمة مختلفة تمامًا.
هل ستتجاهل المشكلة؟ هل ستتخلى عن مشروعك الحالي لتعتني به؟ هل تسمح لشخص آخر بمعرفة المنتج المتناقص ومطالبته باتخاذ إجراء؟
وبالمثل ، كيف يمكن أن تستمر إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق ولكن لم يكن لديك جميع المكونات اللازمة؟ تحسين واستخدام عنصر بديل بدلا من ذلك؟
جعل طبق آخر كليا أو الحصول على مساعدة من أحد زملائك للمساعدة في حل المشكلة؟
لا يوجد جواب واحد صحيح (على الرغم من أنه قد يكون هناك بعض الأخطاء الخاطئة!). ببساطة الإجابة بصدق. إذا واجهت وضعاً مماثلاً في الحياة الحقيقية ، فلا تتردد في شرح ما حدث ومدى نجاح الحل الخاص بك. تسمى هذه الأنواع من الأسئلة أسئلة المقابلات السلوكية ، وهي مصممة لمعرفة كيف سترد في موقف معين.
ردا على أسئلة حول مشاكل
ليست كل المشكلات التي قد يواجهها الطباخ مرتبطة مباشرة بالطبخ. ربما يتلقى شخص ما في مطبخك حروقًا أو قصًا سيئًا ، ويجب عليك تنسيق استجابة الإسعافات الأولية مع الحضور في الوقت نفسه إلى إعداد الطعام. ربما تتطور مشكلة شخصية بين اثنين من زملائك في العمل وتبدأ في التأثير على كفاءة المطبخ. كيف تعيد فريقك إلى المسار الصحيح؟ أو ربما يكافح أحد الزملاء لإكمال مهمة ما. كيف يمكن أن تساعد؟ إذا كنت تتقدم بطلب للحصول على منصب قيادي داخل المطبخ ، فقد يسأل رب عملك المحتمل عما ستفعله إذا تلقيت شكاوى جادة أو متعددة من العملاء حول إحدى وجباتك. هل ستكون قادرًا على الاستجابة بنعومة ومهنية ، أو قد تكون دفاعيًا؟
مرة أخرى ، إذا أمكن ، تحدث عن تجاربك الفعلية ذات الصلة. هل كانت هناك أوقات واجهت فيها وضعاً حقيقياً يشبه السيناريو الافتراضي الذي وصفه الشخص الذي أجرى المقابلة معك؟ ما الذي فعلته؟ كيف كان العمل بها؟ إذا لم يكن كذلك ، فامض قدمًا وقول ما تعتقد أنك ستفعله. مرة أخرى ، لا يوجد إجابة واحدة صحيحة. فقط كن أميناً
التعامل مع بيئة عمل صعبة
المطابخ ذات سرعة عالية ، وضغط عالي ، وأحيانًا بيئات خطرة. قد يكون من الصعب على بعض الناس إدارة الضغوط ، مما يدفع أصحاب العمل إلى طرح أسئلة حول أدائك في ظل ظروف مجهدة. جزء من القضية مادي. سوف يرغب القائم بإجراء المقابلة في معرفة طول الوقت الذي يمكن أن يقف على قدميك دون استراحة ، أو كم من الوزن يمكنك رفعه. لكن الجزء الآخر من القضية نفسيا. يمكنك التعامل مع التوتر وتبقى مركزة وهادئة؟
يمكنك متابعة؟
المكون الأخير لمسألة بيئة العمل هو السلامة والنظافة. هل يمكنك أن تفعل ما يلزم للحفاظ على مكان عملك آمنًا وصحيًا لخير نفسك ولزملائك ولعملائك؟
تغليف
بالإضافة إلى أسئلة المقابلة الخاصة بالوظيفة ، سوف يتم طرح المزيد من الأسئلة العامة حول تاريخ التوظيف ، التعليم ، نقاط القوة ، نقاط الضعف ، الإنجازات ، الأهداف ، والخطط. كن مستعدًا للإجابة عليها.
مزيد من الأسئلة: أسئلة مقابلة الشيف
المزيد عن إجراء المقابلات: كيفية التحضير للمقابلة | ماذا تلبس لمقابلة الوظيفة أفضل 10 نصائح المقابلة الشخصية